Indonesia Java váha: 1000g

Popis kávy Káva z ostrova Jáva má dlouhou historii sahající až do koloniální éry, kdy zde začali Holanďané zakládat první plantáže. Dnes je indonéská Java symbolem kvality, tradice a neuvěřitelné rozmanitosti. Z místních hor, bohatých na minerály a vlhké mikroklima, přichází arabika, která si získala světové uznání – mimo jiné i díky hodnocení 85,25 bodů od Specialty Coffee Association (SCA). Java je káva, která si zachovává svou kulturní stopu. Každý krok produkce je pečlivý, od ručního sběru po mokré zpracování, a na výsledku je to znát. V chuti najdete charakteristickou zemitost, koření a kakao, což společně s nízkou kyselostí a vyšší hořkostí vytváří hutný, komplexní dojem. Tělo je plné a dlouhotrvající. Nejde o jemnou kávu – jde o zážitek, který odráží indonéskou tradici a temperament. Pokud hledáte kávu, která má hloubku, historii a nezaměnitelnou osobnost, Indonesia Java bude tou správnou volbou. Nejlépe vynikne při precizních metodách typu V60 nebo Chemex, ale dobře se chová i v espressu či moka konvičce. Uchovávejte v uzavřeném obalu, na suchém a chladném místě. Pro koho je káva ideální Pro milovníky výrazné, plné a hořší chuti Pro ty, kdo ocení zemitost, koření a kakao namísto ovocných tónů Pro kávové nadšence hledající originální asijské profily Pro přípravu V60, Chemex, espresso, drip či moka konvičku Pro zákazníky, kteří chtějí prémiovou kávu s vysokým SCA skóre Specifikace Druh / třída: Arabica Intenzita: 4/5 Kyselost: 1/4 Stupeň pražení: střední Způsob přípravy: finezní (V60, Chemex apod.) Espresso: ano Přeliv / drip: ano Moka konvička: ano Kontinent / země: Asie / Oceánie – Indie, Indonésie, Nepál, Papua Region / provincie: Jáva Odrůdy: Typica, Ateng, USDA Sladkost: nízká Hořkost: vysoká Chuťové tóny: zemité, koření, kakao Aromatický buket: zemitě-kakaový Nadmořská výška: 900–1800 m n. m. Období sklizně: červenec–září Metoda zpracování: na mokro Velikost zrna: scr. 17/18 Tělo (cielistost): plné Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.